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研发年产-祖名豆制品又是一家典型的江南老店

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还1.4万要一半房

早在2013年,浙江省環保廳就表示祖名豆製品股份有限公司進入上市環保核查公示階段。核查對象除了母公司之外,還有安吉公司。根據當時的IPO計劃,祖名豆製品準備募資2.8億元,分別投向「年產50000噸豆製品生產線技改擴建項目」「研發檢測中心建設項目」「營銷網絡建設項目」。

檢測結果顯示,被抽檢的豆製品合格率為47.6%,祖名豆製品系列產品合格率僅3成。除了特製茶干合格外,祖名豆製品的厚千張與豆乾菌落總數和大腸菌群嚴重超標。其中,厚千張菌落總群超過國家標準接近500倍,大腸菌群超標約30倍;方干菌落總數超標約300倍。

早期抽檢樣品7成不合格,豆腐菌落總數超標500倍

近年來,國家與地方有關部門多次對包括祖名豆製品在內的食品飲料製造企業產品進行抽檢。

員工培訓不足遭處罰,研發經費佔比不足0.3%

去年3月21日,上海市豆製品行業協會秘書處對包括祖名豆製品在內的會員企業生產的盒裝內酯豆腐進行了產品質量自律抽檢,檢測項目為蛋白質、菌落總數和大腸菌群。抽檢結果表明,微生物檢測數據為歷年來最好的一次,而蛋白質含量合格率則為85.7%,有兩家企業低於3.8 g/100g,不符合標準要求。具體是哪兩家企業,協會當時沒有點名,只是檢測數據反饋給各企業,督促不合格企業查找原因,積極整改。

鳳凰財經則注意到,除了上述問題,祖名豆製品財務指標還存在其他嚴重問題。比如,近三年公司應收賬款周轉率分別為:11.81、9.63、8.60,下降趨勢非常明顯。而同行均值為20.22、12.60、11.77。

本次募資前,祖名豆製品近三年的營業收入為8.5億元、8.6億元和9.39億元,滯長明顯,生鮮豆製品、植物蛋白飲品、休閑豆製品這三大產品2018年也都銷量疲軟。

導語:這兩年,IPO大開閘,各式各樣的公司都競相上市。這不,杭州一家豆腐老店也要上市了。這就是號稱傳承千年的祖名豆製品股份有限公司。

據今日早報等媒體的報道,當時,義烏市衛生局衛生監察大隊分別對該市世紀華聯、樂購、好又多等超市以及農貿市場豆製品等21家豆製品經營進行抽樣檢查,抽檢豆製品共21份。其中,祖民豆製品共有厚千張、豆乾和特製茶干3個批次的3樣產品被抽檢。

近三年產能利用率大幅下滑,募投項目有重複建設嫌疑

在接受鳳凰財經採訪時,一位食品業內人士表示,「祖名豆製品本次募資主要投向是浙江境內安吉老廠生產線技改項目,由於生鮮豆製品銷售半徑所限,安吉老廠產品主銷區域依然是江浙滬。而祖名在當地市場佔有率已接近飽和,新增產能顯然存在重複建設與產能浪費嫌疑。」

民以食為天。作為生鮮食品製造企業,嚴把產品質量關當然是第一要義。

此外,在生產人員管理、產品創新研發等方面,這家江南老店也有不少問題。

從銷售市場而言,祖名豆製品又是一家典型的江南老店。數據顯示,近三年,公司產品在江浙滬三省市的銷售佔比分別為95.30%、96.61%、96.54%,說是飽和也不為過。對此,祖名豆製品方面也直言,「由於公司產品的特點,公司銷售的區域性特徵明顯」。

這幾天,有不少媒體報道,祖名豆製品的流動比率、速動比率均小於1,且遠遠低於行業平均值,因此,短期與長期償債能力都偏低。

在歸屬公司管理的員工中,祖名豆製品專業技術研發人員目前僅15人。數據顯示,2018年全年祖名豆製品研發費用僅僅281.64萬元,占當年總營收比例不足0.3%。公司研發能力薄弱現狀可見一斑。

這次衝刺IPO沒能成功,之後,祖名豆製品轉而在2016年3月份掛牌新三板,成為新三板豆製品第一股。2019年3月,祖名豆製品正式從新三板摘牌。

此外,在對加盟店管理上,祖名豆製品也存在不足。

據悉,有關部門當時即責令祖名豆製品限期整改。

事實上,主要依靠祖傳工藝生產的祖名豆製品,產品毛利率雖然與同行相當,但銷售凈利率偏低,近三年分別為4.35%、4.81%、6.81%。近三年利潤增長,主要得益於部分原材料的價格波動與產品主動提價。「公司盈利中,幾乎看不到來自於科技創新的貢獻。」在接受鳳凰財經採訪時,一位食品行業證券分析師坦言。

祖名豆製品重啟IPO以來,引起市場各方關注。

再次啟動IPO,祖名豆製品募資金額從當初的2.8億元,提升到4.27億元。其中3.62億投入到位於浙江安吉的年產8萬噸生鮮豆製品生產線技術改項目;0.65億投入到豆製品研發與檢測中心提升項目。

更早時候,在義烏市衛生局衛生監察大隊2008年組織的非發酵性豆製品抽樣檢測中,祖名豆製品樣品竟然有7成不合格。

祖名豆製品的前身是蕭山市華源豆製品廠,最早起源於創始人蔡祖明創辦的個體豆腐店,依靠一盤石磨起家,發展至今年產豆製品超過9億元。目前,蔡祖明一家三口持有公司73.8%的股份,同時擔任重要職務,因此,祖名豆製品稱得上是典型的家族企業。

與此同時,2016-2018年,祖名豆製品的產能利用率分別為93.45%、84.86%、86.36%,產能利用率波動較大。2018年祖名植物蛋白飲品銷量約為0.64萬噸,相較於2017年的0.70萬噸也有所下滑,且2016-2018年產能利用率分別為96.48%、94.66%、85.33%,也在逐年下滑。

仔細閱讀祖名豆製品的招股說明書,鳳凰財經記者發現,公司近三年產能利用率大幅下降,而作為一家主要在江浙滬銷售的豆腐店,募集資金卻依然投向浙江安吉老廠,上馬本就開工不足的生鮮豆製品生產線,募投項目存在重複投資嫌疑。

對此,祖名豆製品方面解釋,公司周轉率下降的主要理由是商超客戶收入佔比、應收賬款周期長導致。但業內人士認為,這個說明只指出了問題原因,並沒有提及有效應對措施。未來,一旦IPO成功進行,隨着募投項目投產,公司產能規模擴大,這一問題可能更加嚴重。

將祖傳老店運作上市,是蔡祖明一直以來的追求。

2019年5月,蘇州虎丘街道綜合執法大隊對山塘街上前期經過整治的商戶進行整改回頭看過程中,現場發現一家祖名豆製品經營店正在進行現場製作加工,涉嫌超範圍經營,責令其立即整改,並罰款5萬元。

祖名豆製品公司的普通員工,目前大多數實行委外管理。這種形式雖然能夠節約成本,便於招聘,但也帶來員工培訓不足、管理不善等問題。2017年,祖名揚州公司就因為未告知勞動者職業病危害真實情況、未按規定組織職業健康檢查、從業人員培訓時間少於規定等原因遭到揚州市應急管理局處罰。

也許正是曾經遭遇的衛生質量門讓祖名豆製品記憶猶新,因此,兩次IPO申請中,都將豆製品研發與檢測中心提升項目作為募資投向之一。

今日关键词:全面两孩效果显著